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Bodega histórica que data del año 1557, es la bodega más antigua del Perú en funcionamiento y cuyo dato histórico lo respalda una investigación hecha por el historiador Enrique Ramírez. La bodega posee tinajas fechadas de 1570, 1618, 1852, 1639.   Es un recinto que alberga historia, cultura y tradición.  Cuenta con dos lagares, puntaya y alrededor de 60 tinajas, que dan fe de la antiguedad. En la actualidad, la Bodega El Socabón es manejada por una nueva generación a cargo de producir piscos de excelente calidad continuando con la tradición histórica que la caracteriza.